Jérôme MAFFRE s'est installé agriculteur en 2001 avec ses parents, et a créé la SARL MAFFRE TRAVAUX AGRICOLES afin de compléter son activité.

Au fil du temps, les activités se sont diversifiées avec le broyage de pierre et l'arrachage de vignes,  la moisson, le travail du sol, le travail de la vigne, et dernièrement la recherche d'alternatives aux désherbages chimiques.